Bocairent - Cava de Sant Blai
type d'excursion :
* lieu historique
prix d'entrée :
* entrée seulement au cave : 1,50 euro
* pour 5 euro vous avez accès à cinq attractions à Bocairent
heures d'ouverture :
* mardi au vendredi : 12h00 -14h00
* samedi, dimanche, jours fériés : 11h - 14h et 16h - 18h 
* au passé ces heures d'ouverture ont changé souvent. Nous vous
   recommandons à vérifier cette information sur le site-web
   www.bocairent.org (cliquez sur "Horarios")
contact :
* internet : www.bocairent.org
* téléphone : (+34) 962 905 062
adresse :
* Carrer Ruta de les Covetes 2, 46880 Bocairent
* GPS : 38°46'08.6"N 0°36'29.3"W - decimal 38.769055,-0.608143
distance :
* Torrevieja : 126 km, 85 minutes
* Guardamar : 109 km, 85 minutes
* La Marina : 98 km, 80 minutes
dernière mise à jour : 21 juillet 2018
 
Cava de Sant Blai
 
 
Avant que les réfrigérateurs et les congélateurs existaient, les gens voulaient aussi garder leurs marchandises frais. À cette fin, d'énormes grottes de glace ont été construites dans lesquelles la neige a été stockée pour l’utiliser pendant les périodes plus chaudes. Ce commerce a atteint son pic aux XVIIe et XIXe siècles.
 
La Cava de Sant Blai est une grotte de glace d'un diamètre de 7,70 mètres et d'une profondeur de 11 mètres. Même dans les jours les plus chauds, elle reste relativement fraîche. La Cava de Saint Blai est une cave à glace, le prédécesseur de notre congélateur. Le froid naturel était utilisé pour le commerce de la glace. La Cava de Saint Blai est un sous-sol sous la forme d'une tonne, comme déjà mentionné,  d'un diamètre de 7,70 mètres et de 11 mètres de profondeur. En hiver, la neige était recueillie et tassée de sorte qu’il est devenu de la glace.
 
Pour l'isolation, la glace était couverte de foin. La profondeur et le foin assurent un espace parfaitement isolé. Parce que le froid baisse, il est possible de garder cet espace assez fraîche pour garder la glace toute l'année. En été, on a pris la glace des grottes et la glace a été vendue par les marchands. Le point culminant de cette activité a été autour du 17ème et 18ème siècle. La glace a été transportée par l'âne vers les villages voisins. Cette cave à glace est accessible aux visiteurs et assure le refroidissement nécessaire pendant les chaudes journées d'été.